Trinidad stand auch auf dieser Rundreise auf der Liste unserer Ziele. Eher zufällig, dafür umso eindrucksvoller war unser Besuch eines Paladars - einem privat betriebenem Restaurant. Einige aus unserer Gruppe wollten Trinidad noch auf eigene Faust weiter erkunden, während wir im privaten Wohn- und Schlafzimmer der Betreiberfamilie mit fangfrischen Langusten, Kartoffeln und Salat bewirtet wurden. Inklusive Getränken und Trinkgeld für gerade einmal sieben Dollar pro Person; die Blicke hinter die Kulissen noch gratis dazu... Und lecker war es sowieso!